あれは日曜日だったかしら、NHKで東ちづるが明石にタコを食べに行く番組があったのよ。 受信料を払っていない(今後も払うつもりはない)ので、本当は見てはいけないのかもしれないけど見てしまった。 急所を突くと、タコは色がサーっとひいてグレーになってし…

水戸の回転寿司屋に「タコの卵のしょうゆ漬け」なる食い物があった、との情報をタコ勉強会の有志から得た。 タコの卵は古くから珍味として食べられているようで、明石や北海道はもちろん江ノ島でも食べられるらしい。 タコの卵は外見が藤の花ににているので…

ぴあ からでていた「日本酒天国」に、タコ専門店に関する記述があったような記憶があるのだが、残念ながら、その本は昨年の引越しの際に捨ててしまったようだ。 道頓堀に庶民的な専門店が、あるにはある。

三原漁業協同組合の原組合長によると、 タコの天ぷらは冷凍したものを使うとウマイらしい。http://www.city.mihara.hiroshima.jp/top/takoryo/takoryo.htm

新鮮な魚介類をおいている店にいくと、たこを食べたくなるのは私だけではないだろう。 コリッ。ヌルッ。といった食感をたのしみながら酒を飲むのは、とても幸せなことだ。 しかし、タコの造りといいながら、茹でたタコを平気で出してくる店があるので注意が…